Maslová nátierka s bylinkami: Chutný a zdravý základ každého raňajkového stola
Ak hľadáte jednoduchý a pritom výživný spôsob, ako obohatiť svoje raňajky alebo ľahkú večeru, vyskúšajte maslovú nátierku s bylinkami. Ide o jemne krémovú pochúťku, ktorá sa hodí na čerstvý chlieb, toast alebo aj do sendviča. Táto domáca nátierka v sebe spája plnú chuť masla s čerstvosťou byliniek a pritom si ju pripravíte za pár minút.
Hlavnou výhodou tejto nátierky je, že presne viete, čo obsahuje. Žiadne umelé prísady ani konzervanty. Len kvalitné maslo a čerstvé bylinky, ktoré si môžete prispôsobiť podľa sezóny či vašej záhrady. Petržlen, pažítka, bazalka, tymian alebo oregano – každá z nich prinesie do výslednej chuti niečo iné. Kombinácií je nekonečne veľa.
Okrem chuti však nátierka ponúka aj nutričné benefity. Maslo (najmä ak je kvalitné) je zdrojom vitamínu A, D a zdravých tukov, ktoré telo potrebuje pre správne fungovanie. Chladené maslo s bylinkami je výborným spôsobom, ako si dodať energiu a niečo chutné zároveň.
Bude sa vám hodiť ako súčasť víkendového brunchu, ako pohostenie pre návštevu alebo len tak – keď chcete rýchly, ale chutný zážitok.
Suroviny
- 150 g kvalitného masla (ideálne nesoleného, izbovej teploty)
- 1 PL nasekaného čerstvého petržlenu
- 1 PL nasekanej pažítky
- 1 ČL citrónovej šťavy
- štipka soli
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup
- Pripravte si maslo. Nechajte ho postáť pri izbovej teplote aspoň 30 minút. Malo by byť mäkké, ale nie úplne roztopené.
- Nasekajte bylinky. Použite ostrý nôž a krájajte ich na jemno. Môžete použiť kombináciu petržlenu a pažítky alebo pridať aj trochu bazalky či tymianu pre aromatickejšiu chuť.
- V miske zmiešajte. Vložte mäkké maslo do misky a pridajte všetky nasekané bylinky, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte vidličkou alebo metličkou, kým sa maslo spojí so všetkými prísadami a vytvorí hladkú zmes.
- Vytvarujte a schlaďte. Hotovú nátierku môžete preniesť do malej misky na podávanie alebo ju vytvarovať do valčeka na alobale a uložiť do chladničky. Nechajte stuhnúť aspoň 1 hodinu.
Tip na servírovanie
Podávajte vychladenú nátierku na čerstvom kváskovom chlebe, rustikálnych hriankach alebo ako súčasť snack taniera s čerstvou zeleninou. Výborne sa hodí k reďkovkám, cherry paradajkám alebo uhorkám. Ak ju chcete použiť do sendviča, pridajte plátok šunky alebo syra a máte ideálnu desiatu do práce.
Na čo nezabudnúť
Maslová nátierka s bylinkami je rýchla, jednoduchá a ponúka bohatú chuť prírody. Môžete ju pripraviť vopred a uložiť do chladničky, kde vám vydrží niekoľko dní. A čo je najlepšie – viete si ju prispôsobiť presne podľa toho, čo máte po ruke. Keď si raz zvyknete robiť túto nátierku doma, už vás tie z obchodu nebudú lákať.