Pikantná cesnaková nátierka, ktorá vás postaví na nohy
Ak hľadáte spôsob, ako oživiť obyčajný večer alebo dať rýchlu desiatu dokopy bez zložitých príprav, pikantná cesnaková nátierka je skvelá voľba. Jej výrazná chuť, jednoduché zloženie a výrazný cesnakový charakter si vás rýchlo získajú. Túto nátierku nájdete na slovenských stoloch čoraz častejšie počas osláv, grilovačiek alebo len tak k poháru vína.
Je rýchla na prípravu a sladká na výsledok. Navyše obsahuje cesnak, ktorý je nielen chutný, ale aj prospešný pre imunitu. Má antibakteriálne vlastnosti, zlepšuje krvný obeh a podľa niektorých štúdií dokonca pomáha znižovať hladinu cholesterolu. V kombinácii s tvarohom alebo lučinou vzniká výborná konzistencia, ktorá sa krásne natiera.
V tejto verzii nátierky nechýba štiplavá paprika, trochu chili pre ten správny “šmrnc” a jemne nakrájaná cibuľa. To všetko tvorí harmonickú, pikantnú chuť, ktorú si ľahko prispôsobíte podľa svojej odvahy a tolerancie na pikantné jedlá.
Ak si chcete doma pripraviť niečo jednoduché, no výrazné, niečo, čo zachutí aj náročnejším hosťom, pikantná cesnaková nátierka je recept, ktorý rozhodne stojí za vyskúšanie. V nasledujúcich častiach si ukážeme konkrétne ingrediencie a presný postup, aby ste to mali čo najjednoduchšie.
Ingrediencie
- 150 g mäkkého tvarohu (alebo lučiny)
- 3 – 4 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
- 1 menšia červená cibuľa
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- Štipka mletého chili (príp. čerstvé nasekané čili)
- 2 lyžice majonézy alebo kyslej smotany
- Soľ podľa chuti
- Čierne mleté korenie podľa chuti
Postup
- Do misy dajte tvaroh alebo lučinu. Môžete kombinovať s majonézou pre jemnejšiu chuť alebo s kyslou smotanou, ak chcete trochu kyselkavý podtón.
- Prelisujte cesnak priamo do misky. Ak máte čas, nechajte cesnak 2 – 3 minúty postáť. Uvoľní sa tak viac enzýmov, ktoré sú zdravé pre trávenie.
- Cibuľu nakrájajte na čo najmenšie kúsky. Ak nie ste fanúšikom surovej cibule, môžete ju predtým na chvíľu spariť horúcou vodou.
- Pridajte sladkú papriku, chili a všetko dôkladne premiešajte. Ak máte radi extra pikantné jedlá, nebojte sa pridať viac chili alebo čerstvú pikantnú papričku.
- Dochutíte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.
- Nechajte nátierku aspoň 30 minút odležať v chladničke. Chuť sa tak krásne spoja a bude intenzívnejšia.
Tip na servírovanie
Podávajte na čerstvom chrumkavom pečive, ideálne na tmavom chlebe alebo bagete. Skvelo chutí aj s hnedými toastami. Ak chcete zapôsobiť na návštevu, ozdobte nátierku petržlenovou vňaťou alebo plátkami červenej papriky.
Krátke zhrnutie
Pikantná cesnaková nátierka je recept, ktorý zvládne každý za pár minút. Má v sebe silu cesnaku, štipľavý charakter a skvelú kombináciu chutí v každom súste. Je ľahko prispôsobiteľná podľa toho, čo máte doma, a vždy sa dá dochutiť podľa vašich preferencií. Ak hľadáte jednoduchú a chutnú nátierku, s touto určite nesiahnete vedľa.