Pikantná tuniaková nátierka: jednoduchý recept s výraznou chuťou
Ak hľadáte jednoduchú, no výživnú pochúťku na raňajky, desiatu alebo ľahkú večeru, pikantná tuniaková nátierka je skvelá voľba. Spája výhody kvalitných bielkovín z tuniaka, vlákniny zo zeleniny a výraznej chuti vďaka pálivej paprike alebo horčici. Navyše si ju pripravíte za pár minút a ľahko ju prispôsobíte podľa toho, čo máte práve doma.
Tuniak je výborným zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú zdravú činnosť srdca, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a zlepšujú koncentráciu. Spolu s nízkotučným tvarohom alebo krémovým syrom vytvára lahodnú a zároveň sýtu nátierku, ktorá sa hodí na chlieb, toast alebo aj ako dip ku zelenine.
Tento recept je navyše výborný spôsob, ako spotrebovať zvyšky z chladničky. Máte trochu kyslej uhorky, pečenej papriky alebo chilli pasty? Šup s nimi do misky! Jednoduchosť prípravy ocenia aj začiatočníci v kuchyni. Potrebujete len niekoľko surovín, mixér alebo vidličku a chuť vytvoriť niečo domáce.
Okrem tejto výraznej chuti vás poteší aj to, že ju možno skladovať v chladničke niekoľko dní. Takže si ju môžete pripraviť vopred a ráno sa iba natiahnuť po hotové raňajky.
Potrebné suroviny
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave (cca 150 g)
- 2 lyžice krémového syra alebo tvarohu
- 1 menšia červená cibuľa (jemne nakrájaná)
- 1 lyžička horčice alebo chilli pasty (podľa chuti)
- 1 kyslá uhorka (nakrájaná na malé kúsky)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- štipka údenej papriky (voliteľné)
- petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy krok za krokom
- Pripravte si ingrediencie. Odsajte tuniaka a vložte ho do misky. Nakrájajte cibuľu, kyslú uhorku a petržlen.
- Rozmiešajte základ. K tuniakovi pridajte krémový syr alebo tvaroh a premiešajte vidličkou. Chcete, aby bol základ jemne krémový, ale nie príliš riedky.
- Dochucovanie. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, horčicu alebo chilli pastu, uhorku, štipku soli a čierneho korenia. Ak máte radi údenú chuť, pridajte aj trochu údenej papriky.
- Dobré premiešajte. Celú zmes dobre premiešajte, aby sa chute spojili. Ochutnajte a podľa potreby ešte dochuťte.
- Nechajte odstáť. Pre lepšiu chuť nechajte nátierku chvíľku odstáť v chladničke, aspoň 15 minút, ale ideálne hodinu.
Tip na podávanie
Podávajte na čerstvom pečive, hriankach alebo tmavom chlebe. Výborne chutí aj so surovou zeleninou – napríklad ako dip ku mrkve, paprike alebo uhorke. Skúste ju tiež natrieť na krekry a podávať ako pohostenie pre návštevu. Ozdobiť môžete čerstvými bylinkami alebo kúskom chilli.
Zhrnutie
Pikantná tuniaková nátierka je rýchla, výživná a všestranná možnosť do akéhokoľvek jedálnička. Spojenie tuniaka, krémového syra a štipky pálivosti vytvára jedinečnú chuť, ktorú si rýchlo obľúbite. Navyše ju jednoducho prispôsobíte podľa vlastných chutí. Skvelé je aj to, že ide o pokrm, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút, z bežne dostupných surovín. Neváhajte a vyskúšajte ju už dnes.