Proteínová arašidová nátierka: chutná a výživná domáca dobrota
Ak hľadáš rýchly a výživný snack, ktorý ťa zasýti a zároveň podporí tvoje ciele, proteínová arašidová nátierka môže byť presne to, čo potrebuješ. Ide o jednoduchý recept s vysokým obsahom bielkovín, ktoré podporujú regeneráciu svalov a pomáhajú ti zostať dlhšie sýty. Navyše má nátierka krémovú konzistenciu a príjemne sladkú chuť, vďaka ktorej ju budeš mať chuť pridať na hrianku, do ovsenej kaše alebo len tak zjesť lyžičkou.
Hlavnou zložkou tejto nátierky je arašidové maslo, ktoré obsahuje zdravé tuky, bielkoviny a vlákninu. Doplníme ho proteínovým práškom, ktorý zvýši jej nutričnú hodnotu. Ak použiješ vanilkový alebo čokoládový proteín, nátierka získa ešte intenzívnejšiu chuť. Sladkosť môžeš prispôsobiť podľa seba – použi med, javorový sirup alebo stéviu, ak chceš znížiť príjem kalórií. Pridanie štipky himalájskej soli vyváži chute a zvýrazní arašidový profil.
Recept je vhodný pre aktívnych ľudí, športovcov, študentov aj rodiny. Je to ideálny spôsob, ako doplniť energiu a bielkoviny počas dňa bez potreby varenia. Jednoducho si pripravíš dávku na niekoľko dní dopredu a máš po ruke zdravú alternatívu k bežným sladkostiam. A najlepšie na tom je, že si ju vieš prispôsobiť presne podľa svojich chutí a potrieb.
Potrebné suroviny
- 200 g arašidového masla (100 % prírodné)
- 30 g proteínového prášku (vanilkový alebo čokoládový)
- 1 – 2 PL tekutého sladidla (med, javorový sirup alebo stévia podľa chuti)
- 2 – 4 PL rastlinného mlieka (mandľové, ovsené, kokosové)
- 1/4 ČL himalájskej soli
- Voliteľné: 1 ČL kakaového prášku alebo štipka škorice pre extra chuť
Postup prípravy
- Priprav si misku a do nej daj arašidové maslo. Použi kvalitné, prírodné maslo bez prídavných olejov alebo cukrov. Ak je príliš husté, môžeš ho mierne zohriať v mikrovlnke na niekoľko sekúnd.
- Pridaj proteínový prášok a zamiešaj ho do masla. Miešaj, kým sa nezačne tvoriť hustejšia, pastovitá konzistencia.
- Osladíš podľa chuti. Pridaj 1 až 2 polievkové lyžice sladidla podľa toho, ako veľmi chceš, aby bola nátierka sladká. Potom premiešaj.
- Zjemni mliekom. Prilievaj rastlinné mlieko po lyžiciach a dôkladne miešaj, kým nezískaš konzistenciu, ktorú chceš – niekto má radšej hustejšie, niekto redšie nátierky.
- Dochutíš soľou a prípadne kakaom alebo škoricou. Pre intenzívnejšiu chuť pridaj štipku soli – krásne zvýrazní sladkosť. Ak chceš čokoládový podtón, pridaj kakao. Škorica zase dotiahne chuť do voňavejšieho tónu.
- Vyskúšaj chuť a uprav si pomer podľa seba. Nátierku môžeš uchovávať v uzatvárateľnej nádobe v chladničke do 7 dní.
Tip na servírovanie
Skvelo chutí na špaldovom chlebíku, s ryžovými chlebíkmi alebo ako topping na teplú ovsenú kašu. Môžeš si ju pridať aj do smoothies pre extra dávku bielkovín alebo si ju nalož na plátky jabĺk namiesto masla. Tí odvážnejší si ju môžu zamiešať priamo do gréckeho jogurtu pre krémový proteínový dezert.
Čo z toho vyplýva?
Domáca proteínová arašidová nátierka je viac než len chutná dobrota. Prináša ti výživný snack, ktorý podporuje regeneráciu, zasýti ťa a ušetrí ti čas aj peniaze. Máš kontrolu nad zložením, chuťou aj kvalitou surovín. Môžeš ju prispôsobiť svojej diéte a výživovým potrebám. A keď ju raz vyskúšaš, ťažko sa budeš vracať k bežným nátierkam z obchodu.