Úvod
Máte chuť na sladké, no pritom sa snažíte jesť zdravo a vyhýbať sa rafinovanému cukru? Potom sú pre vás RAW kokosové guľky ako stvorené! Tento jednoduchý, no pritom neuveriteľne chutný dezert, si obľúbite nielen pre jeho neodolateľnú chuť, ale aj pre výživové benefity. Guľky sú bez tepelnej úpravy, bez lepku, bez laktózy a ideálne aj pre vegánov či osoby s intoleranciami.
Základom sú prírodné ingrediencie, ako sú kokos, orechy a sušené ovocie, ktoré sú známe svojím bohatým obsahom vlákniny, vitamínov a zdravých tukov. Vďaka týmto zložkám vás guľky nielen zasýtia, ale zároveň podporia vašu energiu počas dňa – ideálny snack do práce, školy, alebo ako desiata na výlet.
RAW kokosové guľky sú výborné aj ako zdravá alternatíva k zákuskom na oslave, popoludní ku káve, či ako rýchly dezert, ktorý nevyžaduje varenie ani pečenie. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a nevyžaduje špeciálne vybavenie – stačí bežný mixér alebo kuchynský robot. Miera kreativity pri recepte je taktiež veľmi široká – môžete si ho upraviť podľa vlastnej chuti.
V ďalších častiach tohto článku si podrobne ukážeme, aké suroviny budete potrebovať, ako postupovať pri príprave a poradíme aj tip na servírovanie, aby bol váš RAW dezert nielen chutný, ale aj oku lahodiaci.
Ingrediencie
- 200 g strúhaného kokosu (časť ponechajte na obaľovanie)
- 100 g mandlí alebo kešu orechov (ideálne namočené 2 hodiny vo vode)
- 150 g datlí bez kôstok
- 1 lyžica kokosového oleja
- 1 lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
- štipka morskej soli
Postup
- Namočte orechy: Ak používate mandle alebo kešu, odporúčame ich pred mixovaním namočiť na 2 hodiny do vody. Zmäknú a budú lepšie stráviteľné.
- V mixéri spracujte datle: Odstráňte kôstky z datlí a vložte ich do mixéra. Mixujte, kým nevznikne lepivá hmota. Ak sú datle príliš suché, môžete ich predtým na 10 minút namočiť do vody.
- Pridajte orechy: Pridajte precedené a osušené orechy do datľovej hmoty a znovu mixujte, aby sa zmes spojila a vznikla hrubšia pasta.
- Vmiešajte kokos: Pridajte strúhaný kokos, kokosový olej, vanilkový extrakt a štipku soli. Mixujte alebo premiešavajte, kým nemáte kompaktnú, tvarovateľnú zmes.
- Tvarovanie guličiek: Z hotovej zmesi odoberajte malé množstvá a v dlaniach formujte guľky. Ak sa zmes lepí, zvlhčite si dlane vodou.
- Obaľovanie: Hotové guľky obaľte v zvyšnom strúhanom kokose pre ešte väčšiu kokosovú chuť a estetický vzhľad.
- Chladenie: Uložte guľky do chladničky na minimálne 30 minút, aby stuhli a chute sa pekne prepojili.
Tip na servírovanie
RAW kokosové guľky krásne vyniknú na drevenom podnose alebo v ozdobnej miske. Pre extra efekt môžete každú guľku vložiť do papierovej cukrárskej misačky a ozdobiť ju kúskom sušeného ovocia, mandľou alebo drveným kakaovým bôbom. Výborne sa hodia ku káve, čaju alebo ako dezert po obede.
Záver
RAW kokosové guľky sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú zdravú, jednoduchú a rýchlu maškrtu. Vďaka prírodným ingredienciám sú nielen chutné, ale aj výživné a vhodné pre rôzne diéty. Príprava vám nezaberie viac ako 20 minút a môžete si ich prispôsobiť podľa vlastnej chute. Vyskúšajte tento recept a nechajte sa prekvapiť, ako jednoducho možno vytvoriť dezert, ktorý poteší nielen telo, ale aj dušu.