Lahodné a rýchle avokádové nátierky: zdravie na každom krajci chleba
Avokádo patrí medzi potraviny, ktoré by nemali chýbať vo vašej kuchyni. Táto krémová zelenina plná zdravých tukov, vlákniny a vitamínov sa stala základom mnohých receptov. Jedným z najjednoduchších a najpopulárnejších spôsobov, ako si ju vychutnať, je pripraviť si avokádovú nátierku, vďaka ktorej dostanete do tela poriadnu dávku výživných látok bez zložitého varenia.
Avokádo prospieva srdcu, znižuje hladinu zlého cholesterolu a udržiava hladinu cukru v krvi stabilnú. Obsahuje aj veľa draslíka, dokonca viac ako banán, a pomáha hydratovať a vyživovať pokožku. Nátierka z avokáda je ideálna aj pre tých, ktorí chcú niečo výživné, ale zároveň rýchle a jednoduché. Nemusíte byť šéfkuchár, aby ste ju zvládli za pár minút.
Táto konkrétna verzia využíva čerstvé suroviny ako citrónová šťava, cesnak a olivový olej, ktoré ešte viac podporujú zdravie trávenia a imunitu. Výsledkom je výživná, vláčna nátierka plná chuti, ktorú si môžete natrieť na chlieb, pridávať do sendvičov alebo využiť ako dip. Ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako zaradiť viac zdravých tukov do svojho jedálnička, práve ste ho našli.
Suroviny
- 1 zrelé avokádo
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Voliteľne: čerstvú petržlenovú vňať alebo koriander
Postup prípravy
- Rozrežte avokádo napoly, odstráňte kôstku a pomocou lyžice vydlabte dužinu do misky. Malý tip: ak avokádo tvrdne, nezúfajte. Stačí ho nechať cez noc pri izbovej teplote v papierovom vrecku.
- Pridajte citrónovú šťavu. Tá pomáha udržať farbu nátierky a zároveň zvýrazní jej chuť.
- Očistite cesnak a nastrúhajte ho na jemno alebo pretlačte. Potom ho pridajte k avokádu.
- Do zmesi nalejte olivový olej, osoľte a okoreňte podľa svojich chutí.
- Všetko spolu dobre rozmixujte vidličkou alebo mixérom, kým nátierka nezíska krémovú textúru. Ak máte radi kúsky, postačí vidlička.
- Nakoniec môžete pridať nakrájanú čerstvú bylinku ako petržlen alebo koriander pre ešte sviežejšiu chuť.
Servírovací tip
Podávajte na čerstvom celozrnnom chlebe alebo hrianke. Skvele chutí aj s plátkami paradajky, vajíčkom na tvrdo alebo jemným balkánskym syrom. Ak ste milovníkom pálivého, pridajte štipku chilli vločiek na vrch.
Čo si z toho odniesť
Avokádová nátierka je jednoduchá, zdravá a skvele sa hodí na raňajky, desiatu aj ľahkú večeru. Obsahuje zdravé tuky, vitamíny a minerály, ktoré podporujú srdce, trávenie aj imunitu. Aj keď máte málo času, s týmto receptom si viete pripraviť výživné a chutné jedlo bez zbytočného varenia. Stačí len pár minút a kvalitné ingrediencie.