Pudingová bábovka ako rýchly dezert plný chuti
Pudingová bábovka patrí medzi recepty, ktoré si rýchlo obľúbite. Spojenie klasickej bábovky a jemného pudingu vytvára vláčny, nadýchaný koláč, ktorý poteší každého milovníka sladkého. Nie je to len obyčajná bábovka. Vďaka pudingu v ceste je mäkká, chutná a vydrží vláčna aj niekoľko dní. Navyše, jej príprava vám nezaberie veľa času ani energie.
Tento koláč je výborný ako rýchle pohostenie pre návštevu, dezert ku káve alebo sladké potešenie na nedeľné popoludnie. Dokonca je to recept, ktorý zvládne upiecť aj začiatočník. Nepotrebujete žiadne nezvyčajné suroviny, väčšinu z nich už možno máte doma.
Do cesta pridávame vanilkový pudingový prášok, ktorý nielen krásne prevonia cesto, ale aj pomáha udržať bábovku vláčnu. Výsledkom je jemne sladký dezert, ktorý si môžete ľahko obmieňať podľa sezóny alebo nálady. Chcete pridať kakao, nasekané orechy alebo čokoládové kúsky? Kľudne. Recept je flexibilný a prispôsobíte si ho tak, ako vám to chutí najviac.
Ak hľadáte jednoduchý recept, ktorý vás nesklame, pudingová bábovka môže byť vaša nová stálica. V nasledujúcich častiach vám ukážem, čo presne budete potrebovať a ako postupovať, aby ste si ju mohli vychutnať už dnes.
Ingrediencie
- 4 vajcia
- 200 g práškového cukru
- 200 ml mlieka
- 200 ml oleja
- 1 balíček vanilkového pudingu (bez varenia – prášok)
- 250 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 PL kakaa (voliteľné, na mramorový efekt)
- Maslo a múka (na vysypanie formy)
Postup
- Pripravte si formu: Vymastite bábovkovú formu maslom a vysypte ju múkou. Tento krok vám uľahčí vyklápanie hotovej bábovky.
- Vyšľahajte vajcia s cukrom: Do väčšej misy rozbite vajcia, pridajte práškový cukor a šľahajte, kým zmes nezbledne a nezväčší objem.
- Pridajte tekuté suroviny: Primiešajte mlieko a olej. Zmes by mala byť hladká a jednotná.
- Zmiešajte suché ingrediencie: V inej miske spojte múku, pudingový prášok a prášok do pečiva.
- Postupne pridávajte suché k mokrým: Miešajte vareškou alebo ručným mixérom na nižších otáčkach, aby ste získali hladké cesto bez hrudiek.
- Voliteľný krok – mramorovanie: Ak chcete dvojfarebnú bábovku, odoberte tretinu cesta a zmiešajte ho s kakaom. Do formy lejte striedavo svetlé a tmavé cesto.
- Pečte: Rúru predhrejte na 180 °C. Bábovku pečte približne 40 – 45 minút. Skontrolujte pomocou špáradla – keď vyjde čisté, bábovka je hotová.
- Nechajte vychladnúť: Po upečení nechajte bábovku chvíľu odstáť vo forme, potom ju opatrne vyklopte na tanier alebo mriežku.
Tip na podávanie
Podávajte mierne vychladnutú, posypanú práškovým cukrom alebo s kopčekom šľahačky. Výborne chutí aj s ovocím, napríklad s čerstvými malinami alebo jahodami. Ak máte chuť na trochu extra sladkosti, polejte ju rozpustenou čokoládou.
Zhrnutie receptu a výhody domácej pudingovej bábovky
Domáca pudingová bábovka je jednoduchý, rýchly a chuťovo výnimočný koláč, ktorý sa hodí na každú príležitosť. Vďaka pudingu je bábovka vláčna a jemná. Prípravu zvládnete aj bez skúseností s pečením. S ingredienciami, ktoré zvyčajne nájdete doma, si vytvoríte dezert, po ktorom sa len tak zapráši. Stačí nasledovať recept a urobiť si chvíľu pre seba a svojich blízkych. Táto bábovka rozhodne stojí za to.