Rýchly a zdravý recept na ovsené lievance s banánom
Ak hľadáte jednoduchý, chutný a výživný recept, ktorý vám ráno dodá energiu a pritom nezaťaží vaše trávenie, ovsené lievance s banánom sú skvelou voľbou. Tento recept kombinuje prírodnú sladkosť ovocia, zrná bohaté na vlákninu a rastlinné bielkoviny do jedného ľahkého jedla, ktoré si pripravíte za pár minút.
Ovos je známy svojím vysokým obsahom beta-glukánu, čo je typ rozpustnej vlákniny, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a podporuje zdravé trávenie. Banány zasa dodávajú potrebnú energia a draslík, čo oceníte najmä počas hektických rán. V kombinácii s vajíčkami získate základné bielkoviny, ktoré zasýtia na dlhšie.
Lievance si môžete prispôsobiť tak, aby vyhovovali rôznym diétnym preferenciám. S použitím rastlinného mlieka a bezlepkových ovsených vločiek sú vhodné aj pre vegánov alebo ľudí s intoleranciou na lepok. Ich výhodou je aj to, že sa príprava zaobíde bez cukru – banán ich prirodzene osladí.
Na tento recept nepotrebujete žiadne špeciálne kuchynské pomôcky, stačí vám mixér alebo metlička a panvica. Vďaka tomu si lievance ľahko pripravíte doma, no sú skvelé aj ako jedlo na cesty, do školy alebo do práce.
Suroviny
- 1 zrelý banán
- 2 vajcia
- 70 g ovsených vločiek (bezlepkové, ak je to potrebné)
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Štipka soli
- Rastlinné mlieko alebo voda podľa potreby (cca 30 – 50 ml)
- Kokosový olej alebo maslo na pečenie
Postup
- Pripravte si všetky suroviny. Banán ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Vajíčka rozbite do misy. Ak nemáte čas, použite mixér, všetko sa spojí za pár sekúnd.
- Rozmixujte cesto. Do mixéra vložte banán, vajcia, ovsené vločky, škoricu, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte trochu rastlinného mlieka alebo vody, aby cesto nebolo príliš husté. Mixujte, kým nevznikne hladká zmes.
- Nechajte cesto chvíľu odstáť. Stačí 5 minút, aby ovsené vločky trochu nasiakli a cesto zhustlo. Medzitým si rozohrejte panvicu.
- Opekajte lievance. Na strednej teplote rozohrejte trochu kokosového oleja alebo masla. Pomocou lyžice vytvárajte na panvici malé lievance. Opekajte z každej strany asi 2 – 3 minúty, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bublinky a spodok bude zlatistý.
- Skladujte alebo podávajte. Lievance môžete jesť ihneď, alebo ich nechať vychladnúť a zabaliť so sebou von. V chladničke vydržia 2 – 3 dni.
Tip na podávanie
Tieto ovsené lievance chutia skvelo s čerstvým ovocím, gréckym jogurtom alebo arašidovým maslom. Ak máte chuť na sladšie raňajky, pridajte trošku javorového sirupu alebo medu. Pre extra chrumkavosť posypte nasekanými orechmi alebo semienkami.
Zhrnutie
Ovsené lievance s banánom sú jednoduché, rýchle a plné výživných látok. Kombinujú vlákninu, bielkoviny a prírodné cukry v ľahko stráviteľnej forme. Dajú sa pripraviť vopred, sú vhodné aj pre deti a môžete si ich prispôsobiť podľa chuti. Ak potrebujete zdravé a rýchle raňajky, toto je recept, ktorý si bez problémov zaradíte do bežného jedálnička.