Rýchly a zdravý recept na ovsené palacinky s banánom
Ak hľadáte výživné raňajky, ktoré sú jednoduché, rýchle a nezaťažia vaše telo, ovsené palacinky s banánom môžu byť presne to, čo potrebujete. Tento recept kombinuje prírodné ingrediencie, ktoré podporujú trávenie, dodávajú energiu a zároveň výborne chutia.
Banán je skvelým zdrojom draslíka a prírodného cukru, ktorý vás ráno rýchlo preberie. Ovsené vločky sú zas výborným zdrojom vlákniny a komplexných sacharidov, ktoré podporujú stabilnú hladinu cukru v krvi. V kombinácii s vajíčkom, ktoré dodá bielkoviny, vznikne vyvážené a sýte jedlo.
Priprava týchto palaciniek vám zaberie len pár minút a nevyžaduje žiadne špeciálne kuchárske schopnosti. Mnohí ich milujú práve pre ich jednoduchosť a variabilitu. Môžete si ich prispôsobiť podľa chuti – pridať škoricu, med, orechy alebo ovocie. Vďaka tomu sa len tak neprejedia, pretože chutia inak zakaždým, keď ich pripravíte.
Okrem toho sú tieto palacinky ideálne pre ľudí, ktorí hľadajú alternatívu ku klasickým múčnym palacinkám. Keďže neobsahujú klasickú múku ani cukor, sú vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na lepok (pozor na typ ovsených vločiek) alebo pre tých, čo sa snažia znížiť príjem rafinovaných sacharidov.
Takže ak máte doma pár zrelých banánov a balík ovsených vločiek, je čas zapnúť panvicu a vyskúšať tento recept.
Ingrediencie
- 1 stredne veľký, zrelý banán
- 2 vajcia
- 60 g jemných ovsených vločiek
- 1/2 lyžičky mletej škorice (voliteľné)
- 1 lyžička kokosového alebo maslového tuku (na opekanie)
- štípka soli
Postup
- Rozmixujte suroviny
V mixéri alebo kuchynskom robote rozmixujte banán, vajcia, ovsené vločky, škoricu a štipku soli na hladké cesto. Ak nemáte mixér, rozpučte banán vidličkou, zmiešajte ho s vajíčkami a pridajte vločky. Cesto bude trochu hrubšie, ale stále chutné. - Nechajte cesto odpočívať
Nechajte cesto postáť asi 5 minút. Ovsené vločky mierne napučia a palacinky budú držať tvar lepšie. - Rozohrejte panvicu
Na miernom ohni zahrejte panvicu s kokosovým alebo iným tukom. Ak používate nepriľnavú panvicu, stačí málo tuku. - Opekajte palacinky
Pomocou lyžice vytvorte malé palacinky. Opekajte ich asi 2 minúty z každej strany, kým nezhnednú a nebudú vo vnútri prepečené. Otočte ich opatrne, pretože sú krehkejšie ako klasické palacinky. - Servírujte hneď
Palacinky najlepšie chutia teplé. Po upečení ich položte na tanier a hneď podávajte.
Tip na servírovanie
Podávajte ich s čerstvým ovocím, lyžičkou gréckeho jogurtu alebo orieškovým maslom. Ak chcete sladšiu verziu, polejte ich malým množstvom javorového sirupu alebo medu. Na slanšiu verziu skúste pridať avokádo a vajíčko na mäkko.
Zhrnutie
Ovsené palacinky s banánom sú rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné raňajky. Vďaka základným surovinám ich zvládnete aj v rannom zhone a navyše nezaťažia váš žalúdok. Obsahujú vlákninu, bielkoviny aj prírodne sladkú chuť, takže budete spokojní a sýti na celé dopoludnie. Určite ich vyskúšajte a pohrajte sa s rôznymi kombináciami ovocia a posýpok podľa vašej chuti.