Fitness šalát: rýchly recept na ľahký a výživný obed
Ak hľadáš spôsob, ako sa cítiť lepšie po víkende plnom ťažkých jedál alebo si len chceš dopriať niečo ľahké a zdravé, tento fitness šalát je ideálna voľba. Ponúka výbornú kombináciu čerstvej zeleniny, bielkovín a zdravých tukov, vďaka ktorej ostaneš sýty bez pocitu ťažkosti. Ideálny je ako občerstvenie po tréningu, ale aj ako rýchly obed do práce.
Šalát je postavený na bielkovinách z kuracieho mäsa, ktoré podporujú regeneráciu svalov a dodávajú energiu. Pridávame avokádo, ktoré je zdrojom zdravých tukov, bohatých na omega-3 mastné kyseliny. Ďalej tu máme mix listovej zeleniny, paradajky, uhorku a trošku semienok pre chrumkavosť. Zálievku si pripravíš doma za minútu z jogurtu a citróna. Bez zbytočných chemikálií alebo pridaného cukru.
Recept je veľmi jednoduchý a zvládneš ho aj s minimom skúseností v kuchyni. Najväčšou výhodou je, že si ho vieš prispôsobiť podľa toho, čo máš práve doma. Môžeš obmieňať druhy zeleniny alebo pridať napríklad varenú šošovicu, ak chceš extra dávku vlákniny.
Takže ak hľadáš chutný a rýchly spôsob, ako svoje telo naplniť kvalitnými živinami, tento fitness šalát ti ponúka rovnováhu medzi zdravím a chuťou.
Ingrediencie
- 150 g kuracích pŕs (grilované alebo varené)
- 1 avokádo
- 100 g mixu listovej zeleniny (rukola, špenát, poľníček)
- 1/2 uhorky
- 10 ks čerešňových paradajok
- 1 PL tekvicové alebo slnečnicové semienka
- 2 PL biely grécky jogurt
- 1 ČL citrónovej šťavy
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup
- Kuracie prsia nakrájaj na menšie kúsky a ugriluj na panvici bez oleja. Môžeš pridať štipku soli a korenia. Nechaj ich mierne vychladnúť.
- Avokádo rozkroj, vyber kôstku a dužinu nakrájaj na kocky.
- Uhorku nakrájaj na kolieska alebo polmesiačiky. Paradajky rozkroj na polovice.
- V miske si priprav zálievku: zmiešaj biely grécky jogurt s citrónovou šťavou. Kto má rád ostrejšiu chuť, môže pridať trochu horčice alebo čerstvý cesnak.
- Do veľkej misky daj listovú zeleninu, avokádo, uhorku, paradajky a grilované kuracie mäso. Všetko zľahka premiešaj.
- Zálievku pridaj až nakoniec tesne pred podávaním, aby zelenina neovädla. Nakoniec posyp šalát semenami pre extra výživu a chrumkavosť.
Tip na servírovanie
Ak chceš šalát ešte sýtejší, podávaj ho s kúskom celozrnného chleba alebo varenou quinoou. Môžeš ho zabaliť aj do celozrnnej tortilly a zobrať so sebou ako wrap na cestu. Ak robíš šalát do krabičky na neskôr, zálievku si zabaľ zvlášť.
Čo si z tohto receptu odniesť
Tento fitness šalát nie je len chutný, ale aj praktický. Pripravíš si ho rýchlo a zasýti ťa na dlhý čas. Kombinuje kvalitné bielkoviny, zdravé tuky a čerstvú zeleninu, čo z neho robí ideálny pokrm pre každého, kto sa stará o svoje zdravie. Navyše si ho môžeš upraviť presne podľa seba. Takže neváhaj, otvor chladničku a začni tvoriť svoj šalát, ktorý ťa podrží v každom dni.