Rýchly jogurtový koláč s ovocím: ideálny dezert na každý deň
Ak hľadáte jednoduchý, no chutný recept na koláč, ktorý si poradí aj s neskúseným pekárom, tento jogurtový koláč s ovocím je presne pre vás. Je to ľahký a zároveň svieži koláč, ktorý zvládnete pripraviť do jednej hodiny. Navyše využíva bežné suroviny a môžete si ho prispôsobiť podľa sezóny alebo toho, čo máte práve doma.
Základ tvorí biely jogurt, ktorý dodáva koláču jemnosť a prirodzenú vláčnosť. Vďaka nemu nepotrebujete veľa tuku alebo smotany. Pridaním čerstvého alebo mrazeného ovocia získate koláč plný chuti, ktorý nie je presladený. Hodí sa na víkendové raňajky, ako rýchly dezert ku káve, ale pokojne ho môžete zabaliť aj deťom do školy.
Výhodou tohto receptu je jeho variabilita. Použite maliny, čučoriedky, slivky alebo broskyne. Takisto múku môžete nahradiť špaldovou či bezlepkovou alternatívou, ak ju potrebujete. Je to recept overený časom aj množstvom pokusov v našej kuchyni.
Aj keď ide o koláč z dostupných surovín, výsledok vás možno prekvapí. Je nadýchaný, nie príliš sladký a vždy zmizne zo stola veľmi rýchlo. Určite ho vyskúšajte a uvidíte sami.
Ingrediencie
- 1 biely jogurt (150 g)
- 3 vajcia
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1 prášok do pečiva
- 1 balenie vanilkového cukru
- ovocie podľa chuti (napr. 200 g čučoriedok, malín alebo plátkov broskýň)
- maslo a múka na vymastenie a vysypanie formy
Postup
- Predhrejte rúru na 180 °C. Formu na pečenie (cca 25 x 35 cm) vymastite maslom a vysypte múkou.
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Trvá to asi 5 minút, kým zmes zosvetlie.
- Pridajte jogurt a olej. Ručne premiešajte, aby sa suroviny spojili.
- V ďalšej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva. Suché ingrediencie postupne primiešajte k mokrej zmesi.
- Cesto nalejte do pripravenej formy a rovnomerne rozotrite stierkou.
- Na vrch nasypte ovocie. Ovocie môžete trochu zatlačiť do cesta, ale nie úplne.
- Pečte 30 až 35 minút, alebo kým povrch nie je zlatistý a špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá.
- Nechajte koláč vychladnúť vo forme približne 10 minút a potom ho preneste na mriežku.
Tip na podávanie
Podávajte vychladnutý, posypaný trochou práškového cukru. V lete sa k nemu výborne hodí aj porcia kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu. Ak chcete koláč ešte osviežiť, servírujte ho s lístkami mäty alebo plátkami citróna.
Zhrnutie
Tento jogurtový koláč je jednoduchý, rýchly a všestranný. Má výbornú chuť, ktorú si obľúbia dospelí aj deti. Navyše, základné suroviny nájdete bežne doma, čo z neho robí ideálny recept na nečakané návštevy alebo víkendové pečenie bez stresu. Skúste ho raz a s veľkou pravdepodobnosťou sa stane stálicou vo vašej kuchyni.