Chutný nízkosacharidový šalát, ktorý zvládnete za pár minút
Ak ste niekedy hľadali rýchly, zdravý a nízkosacharidový recept, máme pre vás perfektné riešenie. Tento šalát je výborný, ak si strážite príjem sacharidov, chudnete alebo len chcete jedlo, po ktorom sa nebudete cítiť ťažko. A čo je najlepšie – jeho príprava vám nezaberie viac ako 15 minút.
Šalát sa skladá z čerstvej zeleniny, zdravej bielkoviny a tukov. Kombinácia tuniaka, avokáda, vajíčok a olivového oleja vytvára lahodné spojenie, ktoré zasýti a neuškodí vašej línii. Zároveň poskytne telu množstvo vitamínov, vlákniny či omega-3 mastných kyselín.
Možno ste si mysleli, že nízkosacharidový jedálniček je nudný a nevyvážený. Tento šalát vás však presvedčí o opaku. Je plný chutí, ľahko prispôsobiteľný a vhodný na obed aj večeru. Vhodný je tiež pre keto, low carb alebo diabetickú stravu.
V nasledujúcich častiach receptu sa pozrieme na to, čo budete potrebovať, ako ho pripraviť a ako si jeho chuť najlepšie vychutnať.
1. Ingrediencie
- 1 zrelé avokádo
- 100 g tuniaka v olivovom oleji (alebo vo vlastnej šťave)
- 2 vajíčka natvrdo
- 100 g cherry paradajok
- 1/2 uhorky
- rukola alebo iný listový šalát (približne 1 hrnček)
- 1 lyžica olivového oleja (extra panenský)
- šťava z 1/2 citróna
- soľ a čierne korenie podľa chuti
2. Postup prípravy
- Uvarte vajíčka natvrdo. Stačí ich zaliať vodou, priviesť do varu a potom nechať variť 9 – 10 minút. Po uvarení ich nechajte vychladnúť v studenej vode.
- Pripravte si zeleninu. Umyte cherry paradajky a prekrojte ich na polovice. Uhorku nakrájajte na polmesiačiky. Avokádo prekrojte, odstráňte kôstku a nakrájajte na kocky.
- Očistite listový šalát. Rukolu alebo iný šalát opláchnite a nechajte osušiť.
- Vajcia ošúpte a nakrájajte na plátky alebo kocky, podľa toho, ako ich máte radi.
- Otvoríte konzervu tuniaka a nechajte ho odkvapkať. Ak používate tuniaka v olivovom oleji, trochu oleja môžete ponechať pre extra chuť.
- Všetko spolu zmiešajte. V miske spojte šalát, zeleninu, tuniaka a vajíčka.
- Dochutíme. Pokvapkajte olivovým olejom a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- Premiešajte a podávajte. Opatrne premiešajte, aby sa suroviny nepoškodili, ale zároveň sa chute dobre spojili.
3. Tip na servírovanie
Ak chcete šalát posunúť o úroveň vyššie, pridajte trochu najemno nakrájanej červenej cibule alebo reďkovky. Ak nemáte radi tuniaka, môžete ho nahradiť kuracím mäsom, lososom alebo tofu. Na extra chrumkavosť vyskúšajte pridať pražené semienka alebo orechy, ktoré sú tiež nízkosacharidové a výživné.
4. Zhrnutie
Pripraviť si chutný a výživný nízkosacharidový šalát vôbec nie je ťažké. Tento recept vám ušetrí čas, zasýti vás a podporí vaše zdravie. Je ideálny na rýchly obed, večeru či dokonca jedlo do práce. Nezabudnite, že kvalitné suroviny sú základ dobrej chuti. Ak máte radi jednoduché, ale výživné recepty, tento šalát si určite obľúbite.