Recept na kešu guľky: Rýchla, chutná a zdravá pochúťka
Hľadáš výživnú sladkosť, ktorú si môžeš pripraviť bez pečenia? Kešu guľky sú presne to, čo potrebuješ. Ide o jednoduchý recept, ktorý zvládneš aj bez veľkých skúseností v kuchyni. Guľky sú mäkké, jemné a plné prirodzenej sladkosti z ingrediencií ako sú datle, kešu oriešky a kokos.
Okrem toho, že dobre chutia, sú aj prekvapivo zdravé. Kešu oriešky obsahujú množstvo zdravých tukov, horčíka a železa. Datle dodajú energiu a sú prirodzeným sladidlom, takže nemusíš pridávať rafinovaný cukor. Príprava nezaberie viac než 15 minút a všetko zvládneš len s mixérom a chladničkou.
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sa snažia jesť čistejšie, ale nechcú sa vzdať sladkostí. Guľky si môžeš zabaliť so sebou ako rýchlu desiatu, ponúknuť ich návšteve alebo si ich dať k popoludňajšej káve. Čo je na tom najlepšie? Neobsahujú lepok a sú vhodné aj pre vegánov.
V nasledujúcich častiach ti ukážem presne, čo budeš potrebovať a ako na to, aby boli tvoje kešu guľky mäkké, krémové a plné chuti.
Ingrediencie
- 150 g nesolených kešu orieškov
- 120 g sušených datlí (odkôstkovaných)
- 50 g strúhaného kokosu + extra na obaľovanie
- 1 lyžica kokosového oleja
- 1 lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
- Štipka morskej soli
Postup
- Priprav suroviny. Ak máš datle tvrdé, namoč ich na 10 minút do teplej vody. Potom ich sceď a osuší papierovou servítkou.
- Rozmixuj kešu. Vlož kešu oriešky do výkonného mixéra a mixuj, kým sa z nich nestane drobná múčka. Nesmie to byť úplné maslo, ale ľahko rozdrobená hmota.
- Pridaj ostatné ingrediencie. Do mixéra pridaj datle, strúhaný kokos, kokosový olej, vanilku a štipku soli. Mixuj, kým nevznikne homogénna hmota, ktorá sa dá ľahko tvarovať rukami.
- Tvaruj guľky. Z hmoty odober malé kúsky a medzi dlaňami vytvaruj guľky približne o veľkosti vlašského orecha.
- Obaľ guľky. Guľky môžeš obaliť v strúhanom kokose, kakaovom prášku alebo jemne pomletých orieškoch. Uložené guľky daj minimálne na 30 minút do chladničky, nech spevnejú.
Tip na podávanie
Kešu guľky sú najlepšie chladené, ideálne 10 – 15 minút po vybratí z chladničky. Skvele sa hodia k nepraženému zelenému čaju alebo jemnej káve. Ak si ich pripravíš do zásoby, vydržia v chladničke až 7 dní, prípadne ich môžeš zmraziť a vytiahnuť, keď príde chuť.
Na záver
Kešu guľky sú rýchlym, chutným a zdravším riešením pre každého, kto nechce stráviť v kuchyni hodiny. Obsahujú len pár jednoduchých ingrediencií, ktoré spolu vytvárajú bohatú chuť a dodajú telu energiu. Príprava je jednoduchá, výnimočne všestranná a výsledok si môžeš prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Neboj sa experimentovať s vanilkou, škoricou alebo dokonca kakaom. Vyskúšaj tento recept a zistíš, ako ľahko môžeš preniesť trochu zdravého luxusu do svojho každodenného života.