Šunková nátierka: Rýchla a chutná voľba na desiatu alebo večeru
Hľadáte rýchlu a výdatnú nátierku na raňajky alebo večeru, ktorá zasýti, chutí aj deťom, a zvládnete ju pripraviť za pár minút? Šunková nátierka je presne to, čo potrebujete. Je to klasika slovenskej kuchyne, ktorá možno nie je moderná alebo extravagantná, no svojou jednoduchosťou a skvelou chuťou stále víťazí.
Základom tohto receptu je kvalitná šunka, ktorá nátierke dodá výraznú chuť. V kombinácii s maslom, syrom a jemnou horčicou vznikne krémová, dobre roztierateľná zmes ideálna na pečivo. Môžete ju pripraviť nielen ako chutnú pomazánku na chlieb, ale aj ako základ do bagiet, toastov alebo jednohubiek pre návštevu.
Obrovskou výhodou je aj to, že väčšinu ingrediencií už máte pravdepodobne doma. Nátierka neobsahuje žiadne komplikované ingrediencie a zvládne ju aj úplný začiatočník. Rýchlosť prípravy (do 10 minút) oceníte najmä ráno alebo po práci, keď sa vám nechce stáť dlho pri sporáku.
Šunková nátierka je tiež praktická z nutričného hľadiska. Obsahuje bielkoviny, trochu tukov, ale ak si zvolíte šunku s vyšším podielom mäsa a použijete kvalitné maslo, získate pomerne vyvážené jedlo. Ideálna je aj ako desiata do školy alebo rýchle občerstvenie na cesty.
Ak máte chuť na tradičnú domácu chuť, no zároveň chcete ušetriť čas, vyskúšajte si pripraviť túto šunkovú nátierku podľa nášho receptu.
Ingrediencie
- 150 g kvalitnej šunky (najlepšie min. 90 % podiel mäsa)
- 100 g jemného syra (napr. Eidam alebo črievkový syr)
- 50 g mäkkého masla
- 1 lyžička plnotučnej horčice
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie (čerstvo mleté) podľa chuti
- Voliteľne: nadrobno nasekaná pažítka alebo jarná cibuľka
Postup
- Pripravte si suroviny. Šunku a syr nakrájajte na menšie kúsky, aby sa dali ľahko spracovať. Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote, aby sa lepšie miešalo.
- Rozmixujte šunku a syr. Do mixéra vložte šunku a syr, rozmixujte ich na jemnú zmes. Ak nemáte mixér, môžete použiť strúhadlo na syr a šunku nasekať čo najjemnejšie.
- Pridajte maslo a horčicu. Vložte zmäknuté maslo a horčicu k rozmixovanej zmesi. Všetko dôkladne premiešajte, až vznikne hladká, krémová nátierka.
- Dochutíte podľa chuti. Pridajte soľ, čierne korenie a podľa chuti aj čerstvú pažítku alebo jarnú cibuľku.
- Nechajte odstáť. Nátierku dajte aspoň na 15 minút do chladničky, aby získala správnu konzistenciu a chute sa prepojili.
Tip na podávanie
Šunková nátierka chutí skvelo na čerstvom tmavom chlebe, bagetke alebo toaste. Skúste ju ozdobiť plátkom uhorky, paradajky alebo vareným vajíčkom. Na oslavách ju môžete podať ako jednohubky s chlebíkom alebo slanými sušienkami. Výborne sa hodí aj k čerstvej zelenine ako rýchly snack.
Zhrnutie
Šunková nátierka je jednoduchý, rýchly a cenovo dostupný recept, ktorý poteší malých aj veľkých. Pripravíte ju do 10 minút a vďaka pár kvalitným surovinám získate nátierku plnú chuti. Je ideálna na raňajky, večeru aj do práce či školy. Ak milujete overené recepty, ktoré fungujú, určite si ju uložte a vyskúšajte čo najskôr.