Šunková nátierka s vajíčkom – jednoduchá, výživná a domáca pochúťka
Hľadáte rýchly obed, ktorý bude zároveň chutný a výživný? Šunková nátierka s vajíčkom je klasika, ktorá nesklame. Pripravíte ju do 15 minút a obsahuje suroviny, ktoré nájdete takmer v každej chladničke. Tento recept môžete využiť na raňajky, desiatu, ľahkú večeru alebo ako pohostenie pre návštevu. Výborne sa hodí na pečivo, do sendvičov, ale aj ako súčasť obloženej misy.
Vajíčko dodá nátierke proteíny a pocit zasýtenia, zatiaľ čo šunka pridáva lahodnú chuť a ďalšiu dávku bielkovín. Preto je tento recept vhodný aj pre deti, športovcov či každého, kto potrebuje rýchlo doplniť energiu. Navyše máte úplnú kontrolu nad tým, čo jete – žiadne konzervanty, žiadne tajomné prísady.
Ak sa vám stáva, že neviete, čo s uvarenými vajíčkami zo sviatkov alebo keď máte kúsok šunky, ktorý už treba spotrebovať, táto nátierka je riešením. Nepotrebujete žiadne špeciálne kuchynské vybavenie, postačí vám miska a vidlička. Recept je navyše tak jednoduchý, že si ho obľúbia aj začiatočníci v kuchyni.
Poďte sa pozrieť, ako túto nátierku pripraviť krok za krokom tak, aby bola krémová, nadýchaná a plná chuti.
Ingrediencie
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 100 g kvalitnej šunky (ideálne dusená alebo šunková saláma)
- 2 lyžice jemného masla (izbovej teploty)
- 1 lyžička horčice
- Soľ podľa chuti
- Čierne mleté korenie
- Voliteľné: 1 lyžica nátierkového syra, na zjemnenie textúry
Postup
- Uvarte vajíčka natvrdo. Trvá to približne 10 minút od bodu varu. Po uvarení ich zlejte studenou vodou a nechajte vychladnúť. Potom olúpte.
- Šunku nakrájajte na drobné kúsky. Ak máte mixér, môžete ju krátko rozmixovať pre jemnejšiu textúru.
- Nastrúhajte uvarené vajíčka. Použite jemné strúhadlo alebo ich roztlačte vidličkou, ak preferujete hrubšiu konzistenciu nátierky.
- Zmiešajte ingrediencie. V miske spojte šunku, vajíčka, mäkké maslo, horčicu a trochu soli a korenia. Ak chcete jemnejšiu a krémovejšiu chuť, pridajte nátierkový syr.
- Všetko dôkladne premiešajte. Nátierku miešajte, kým nebude hladká a rovnomerne premiešaná. Skontrolujte chuť a podľa potreby ešte dochuťte.
Tip na servírovanie
Šunková nátierka s vajíčkom chutí najlepšie na čerstvom chlebíku, rožku alebo v sendviči. Ozdobte ju lístkami pažítky, reďkovkou alebo kolieskom uhorky. Hodí sa aj na opekaný toast do desiatovej krabičky. Pre slávnostnejšie príležitosti ju podajte na krekroch alebo do malých pohárikov ako finger food.
Zhrnutie
Táto domáca šunková nátierka s vajíčkom je praktická, rýchla a skvele chutí v každej situácii. Je ideálna ako využitie zvyšných vajíčok a šunky a nevyžaduje žiadne špeciálne suroviny. Pripravíte si ju za pár minút a hneď máte hotový výživný chod. Skúste ju hneď pri najbližšej príležitosti, vaše raňajky alebo večera budú o veľký krok chutnejšie.