Tvarohové mafiny na Vianoce: sladké sviatočné potešenie z pece
Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na sviatočný dezert, tvarohové mafiny s vianočným nádychom môžu byť tou pravou voľbou. Ich príprava nezaberie veľa času, no výsledok vždy poteší. Kombinácia jemného tvarohu, korení ako škorica a klinčeky, a vône vanilky vytvára dokonalú chuťovú rovnováhu. Navyše nevyžadujú zložité suroviny, väčšinu z nich už pravdepodobne máte doma.
Tvaroh je bohatý na bielkoviny a vápnik, takže mafiny nie sú len sladké, ale aj výživné. Ak pridáte sušené ovocie alebo oriešky, získate ešte zaujímavejšiu textúru a výraznejšiu chuť. Tento recept je vhodný pre deti, aj pre dospelých, ktorí si dajú pozor na prísun cukru – môžete si jednoducho upraviť množstvo medu alebo cukru podľa svojich potrieb.
Na Vianoce sa v kuchyni často trávi veľa času. Preto je dobré mať po ruke recept, ktorý je rýchly, jednoduchý a výsledok je viac než len uspokojivý. Tieto mafiny sa hodia ako dezert po slávnostnom obede, ale aj ako raňajkové pečivo počas sviatočných dní. Ak ich ešte dozdobíte, môžu sa stať aj krásnym jedlým darčekom pre vašich blízkych.
Prejdime teda na presné suroviny a jednoduchý postup, aby ste si mohli pripraviť tieto chutné mafiny aj vo vašej kuchyni.
Ingrediencie
- 250 g jemného tvarohu (odtučneného alebo plnotučného)
- 2 vajcia
- 80 g trstinového cukru alebo 2 PL medu
- 1 vanilkový cukor
- 100 ml mlieka
- 100 ml repkového alebo slnečnicového oleja
- 200 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 ČL mletej škorice
- ½ ČL mletého klinčeka (voliteľné)
- štipka soli
- hrsť sušeného ovocia alebo nasekaných orechov (napr. hrozienka, vlašské orechy)
Postup prípravy
- Vyhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech na mafiny. Vložte papierové košíčky alebo plech vymažte olejom.
- V jednej miske vymiešajte dohladka vajcia s cukrom (alebo medom) a vanilkovým cukrom. Pridajte olej, mlieko a tvaroh a premiešajte.
- V druhej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, klinčeky a štipku soli.
- Suché ingrediencie postupne prisýpajte do mokrej zmesi a premiešajte do hladka. Nešľahajte príliš dlho, len kým sa suroviny spoja.
- Ak chcete, pridajte sušené ovocie alebo orechy a jemne zamiešajte do cesta.
- Cesto rozdeľte rovnomerne do formičiek (cca ¾ výšky). Neplňte ich až po okraj, aby mali priestor vyrásť.
- Použite strednú mriežku a pečte približne 20 až 25 minút. Skontrolujte špajdľou – ak vyjde suchá, sú hotové.
- Po dopečení nechajte mafiny chvíľu vychladnúť na mriežke.
Tip na podávanie
Pred podávaním mafiny posypte práškovým cukrom alebo ich jemne potrite medom a ozdobte vlašským orechom. Skvele sa hodia k šálke vianočného čaju alebo horúcej čokolády. Ak ich pripravujete pre deti, môžete ich ozdobiť kúskami sušeného ovocia alebo troškou šľahačky.
Kompaktné vianočné potešenie
Tvarohové mafiny s vianočnými koreninami sú jednoduché, chutné a vedia vytvoriť tú pravú sviatočnú atmosféru. Obsahujú kvalitné suroviny, ľahko sa pripravujú a svojou vôňou príjemne prevoňajú celú kuchyňu. Ak hľadáte rýchly, ale chutný recept na Vianoce, určite ich vyskúšajte. Pripraviť ich zvládnete aj s deťmi, čo môže byť pekná predvianočná aktivita. A možno sa stanú novou vianočnou tradíciou aj vo vašej rodine.