Domáci tvarohový koláč bez pečenia: jednoduchý a zdravý dezert
Milujete sladké, no nechcete tráviť hodiny v kuchyni? Tento tvarohový koláč bez pečenia je rýchly, jednoduchý a zároveň zdravší ako klasické verzie z cukrární. Vďaka tvarohu je plný bielkovín, obsahuje len minimálne množstvo rafinovaného cukru a zvládnete ho pripraviť za menej ako 30 minút. Dokonca nepotrebujete ani rúru. Stačí vám pár kvalitných surovín, forma a chladnička.
Detsky jednoduchý recept sa dá ľahko upraviť podľa toho, čo máte doma. Chcete viac chuti? Skúste pridať čerstvé ovocie, napríklad maliny alebo čučoriedky. Máte radi chrumkavý základ? Použite ovsené vločky alebo drvené sušienky. Koláč je ideálny ako rýchly dezert po obede či ako sladká bodka po pracovnom dni.
Vďaka kombinácii tvarohu, ovocia a ovseného základu získate nie len výbornú chuť, ale aj porciu živín. Recept je skvelý aj pre deti alebo športovcov, ktorí si dávajú pozor na stravu a chcú načerpať energiu bez zbytočného cukru. Navyše, koláč osvieži každú oslavu alebo letné posedenie na terase. Nemusíte byť profesionálny cukrár, aby ste ho zvládli pripraviť. Stačí chuť skúsiť niečo nové a zdravšie.
Suroviny
- 250 g jemného tvarohu (nízkotučného alebo plnotučného)
- 200 ml smotany na šľahanie (alebo grécky jogurt na ľahšiu verziu)
- 2 lyžice medu (prípadne javorového sirupu)
- 200 g sušienok (napr. Bebe alebo celozrnné)
- 80 g roztopeného masla (alebo kokosového oleja)
- šťava z polovice citróna
- štipka vanilky (mletá alebo extrakt)
- čerstvé ovocie na ozdobu (napr. jahody, maliny, čučoriedky)
Postup
- Pripravte základ: Rozdrvte sušienky na drobno. Môžete použiť mixér alebo ich vložiť do vrecka a rozdrviť valčekom. Pridajte roztopené maslo a dobre premiešajte, kým vznikne hustá hmota.
- Vytvarujte korpus: Hmotu natlačte na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Uhlaďte lyžicou a vložte do chladničky aspoň na 10 – 15 minút, aby korpus stuhol.
- Pripravte krém: V miske spojte tvaroh, smotanu (alebo jogurt), citrónovú šťavu, med a vanilku. Všetko vyšľahajte ručným mixérom do hladkého krému.
- Navrstvite tvarohový krém: Krém rovnomerne rozotrite na vychladený korpus. Povrch vyhlaďte stierkou alebo lyžicou.
- Ozdobte a nechajte stuhnúť: Na vrch poukladajte čerstvé ovocie podľa chuti. Takto pripravený koláč nechajte v chladničke minimálne 3 hodiny, najlepšie však cez noc.
Tip na servírovanie
Podávajte koláč dobre vychladený, ideálne s lístkami mäty alebo jemne posypaný kokosom. Ak ho robíte pre deti, môžete ho pripraviť do menších pohárov ako individuálne porcie. Využijete ho aj ako efektný dezert pre návštevu, ktorá ocení jeho vizuál a sviežu chuť.
Zhrnutie receptu
Tento domácí tvarohový koláč bez pečenia je skvelá voľba, keď chcete rýchly a ľahký dezert. Využíva jednoduché ingrediencie ako tvaroh, ovocie a základ zo sušienok. Celý proces netrvá dlho a výsledok je osviežujúci, ľahký a výživný. Je ideálny pre rodiny, zaneprázdnených ľudí aj ako zaujímavý fit koláč pre športovcov. Skúste ho a uvidíte, že torta nemusí byť komplikovaná, aby bola chutná.