Domáce ovseno-banánové lievance: zdravé raňajkové potešenie
Hľadáte zdravé, rýchle a chutné raňajky, ktoré si zamilujú deti aj dospelí? Tu sú pre vás ovseno-banánové lievance – výživné, ľahko stráviteľné a ideálne na štart do nového dňa. V tomto recepte nájdete len tie najlepšie prírodné ingrediencie, ktoré podporujú vaše zdravie aj energiu. A čo je najlepšie? Príprava vám nezaberie viac ako 15 minút!
Ovos je skvelým zdrojom komplexných sacharidov a vlákniny, predovšetkým beta-glukánov, ktoré pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu a zlepšujú trávenie. Banány pridávajú sladkosť bez potreby cukru a sú plné draslíka, ktorý podporuje činnosť svalov a srdca. V kombinácii s vajíčkom, ktoré zabezpečuje proteín a viazanie cesta, ide o dokonalé nutrične vyvážené raňajky alebo desiatu.
Táto verzia lievancov neobsahuje múku, rafinovaný cukor ani pridaný tuk – je teda vhodná nielen pre ľudí so zdravým životným štýlom, ale aj pre tých, ktorí majú intoleranciu na lepok (ak použijú bezlepkové ovsené vločky). Recept si môžete obmieňať podľa sezóny – napríklad pridaním škorice, čučoriedok alebo orechového masla.
V nasledujúcich častiach vám podrobne vysvetlím, ako si tieto domáce lievance pripraviť, čo budete potrebovať, a tiež vám poradím, ako ich najlepšie podávať.
Ingrediencie:
- 1 veľký zrelý banán
- 2 ks vajcia
- 100 g ovsených vločiek (môžu byť bezlepkové)
- 50 ml rastlinného mlieka (napr. mandľové alebo ovsené)
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL mletej škorice (voliteľné)
- štipka soli
- kokosový olej na panvicu (voliteľné)
Postup:
- Pripravte si mixér. Do mixéra vložte banán, ovsené vločky, vajcia, rastlinné mlieko, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli.
- Mixujte približne 30 – 60 sekúnd, až kým nezískate hladkú konzistenciu cesta. Cesto by malo byť hustejšie ako palacinkové.
- Nechajte cesto postáť 5 minút – ovsené vločky sa nasiaknu a cesto zhustne.
- Rozohrejte panvicu na strednom ohni a prípadne jemne potrite kokosovým olejom.
- Pomocou lyžice alebo naberačky kľudne a rovnomerne nalejte malé porcie cesta na panvicu – veľkosť lievancov si môžete upraviť podľa seba.
- Pečte 2–3 minúty z každej strany dozlatista. Keď sa objavia bublinky na povrchu cesta, je čas obrátiť.
- Podávajte teplé s obľúbenými doplnkami ako ovocie, jogurt, orechy alebo med.
Tip na servírovanie
Ovseno-banánové lievance chutia výborne s čerstvým ovocím, ako sú čučoriedky, jahody alebo plátky kiwi. Navrch môžete pridať lyžicu bielkovinového gréckeho jogurtu pre extra dávku bielkovín alebo trochu arašidového masla pre sýtejší pokrm. Ak máte radi sladšie chute, pokvapkajte ich agávovým sirupom alebo medom.
Záver
Ovseno-banánové lievance sú jednoduché na prípravu, bohaté na živiny a ideálne pre každého, kto chce zdravšie raňajky alebo občerstvenie. Tento recept je výnimočný tým, že kombinuje prírodné zložky bez potreby pridaného cukru či rafinovaných múk, zároveň je ale lahodný a výživný. Vyskúšajte ich už zajtra a presvedčte sa, že zdravé môže byť aj chutné!