Domáce ovseno-banánové lievance: zdravé raňajky, ktoré si zamilujete
Hľadáš rýchle, chutné a zároveň zdravé raňajky, ktoré ti dodajú energiu na celé dopoludnie? Skús si pripraviť domáce ovseno-banánové lievance. Sú plné vlákniny, bielkovín a vitamínov. Navyše neobsahujú rafinovaný cukor ani bielu múku.
Tento recept je ideálny pre tých, čo sa snažia jesť vyvážene, no nechcú sa vzdať sladkých chutí. Využíva banány ako prirodzené sladidlo a ovsené vločky ako výživnú náhradu múky. Pridaním vajíčka získaš potrebné bielkoviny a struktúru cesta, zatiaľ čo štipka škorice zvýrazní chuť a pomôže stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Takéto lievance sú vhodné aj pre deti alebo pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť lepku. Ak použiješ bezlepkové ovsené vločky, recept bude úplne bezlepkový. Máme ich vyskúšané na víkendových raňajkách a niekoľkokrát poslúžili ako rýchla večera počas hektického týždňa. Už len tá vôňa banánu so škoricou ťa naladí na lepší deň.
Výhodou je, že všetky ingrediencie pravdepodobne nájdeš doma. Príprava ti zaberie len pár minút a výsledok ťa príjemne prekvapí. Ideme na to?
Ingrediencie
- 2 zrelé banány
- 1 vajce
- 100 g jemných ovsených vločiek
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 – 2 lyžice mlieka (kravského alebo rastlinného)
- štipka soli
- kokosový olej na panvicu
Postup
- Priprav si cesto: Banány ošúp a rozpuč v hlbokej miske vidličkou. Pridaj vajce, premiešaj. Vsyp ovsené vločky, škoricu, prášok do pečiva a štipku soli. Ak je cesto veľmi husté, pridaj lyžicu alebo dve mlieka podľa potreby.
- Nechaj cesto postáť: Nechaj zmes odpočívať aspoň 5 minút. Ovsené vločky mierne napučia a cesto sa zahustí.
- Rozohrej panvicu: Na nepriľnavej panvici rozohrej pár kvapiek kokosového oleja. Zníž plameň na strednú intenzitu.
- Opekaj lievance: Pomocou lyžice nanášaj menšie kôpky cesta. Opekaj 2 – 3 minúty z jednej strany, pokým sa neobjavia malé bublinky na povrchu, potom otoč a dopeč ešte 1 – 2 minúty.
- Podávaj teplé: Hotové lievance podávaj ešte teplé.
Tip na podávanie
Skvele chutia s čerstvým ovocím ako sú jahody, maliny alebo čučoriedky. Môžeš ich poliať gréckym jogurtom alebo malým množstvom javorového sirupu. Ak máš doma orechy, pridaj pár nasekaných mandlí alebo vlašských orechov pre chrumkavý efekt.
Čo z toho vyplýva?
Ovseno-banánové lievance sú skvelou voľbou na rýchle a zdravé raňajky. Pripravíš ich z bežných surovín, ktoré už možno máš doma. Vďaka kombinácii banánov, ovsených vločiek a vajíčka sú výživné, sýte a chutia výborne. Navyše ich ľahko upravíš podľa seba – experimentuj s korením, ovocím alebo jogurtom. Dobrú chuť!